米持祐子先生に教えて頂いたハンガリー料理、メインのシチュー、ガルシュカと付け合わせのパスタ、グヤーシュを作ってみました。
息子と一緒に動画で復習しながらのクッキング。息子にはにんじんを切ってもらったり、パスタの材料を混ぜてもらったりしました。
出来上がったグヤーシュはとっても美味。牛の肩ロースを使ったのですが、柔らかく煮込めていて、ホッとしました。
玉ねぎが苦手な息子は最初食べ渋ったものの、食べ始めたら完食。主人も気に入ってくれました。
手作りパスタは最初ちょっと面倒かしらと思ってしまっていたのですが、つくレポでとっても美味しかったという感想を見て、頑張ってチャレンジ。
大根おろしを使うのですが、我が家にあるものは穴の形がだいぶ違うのでちょっと不恰好だったかな、とも思いますが、お味は予想以上に美味しくて親子でお代わりしてしまいました。
どちらも美味しかったようで息子はまた作りたい！と言ってくれて嬉しい限り。
ガルシュカは予め作っておけるのでいつかおもてなしでもお出ししてみたいです。
教えて頂いた祐子先生のブログはこちらです。次回のレッスンも楽しみにしています。
