Sylph JAPAN主催、米持祐子先生の“パテ・ド・カンパーニュでおうちビストロOPEN”オンラインレッスンに参加しました（写真は祐子先生撮影）。
今回のメニューは主役のパテ・ド・カンパーニュの他にも2品教わりました。
リ・オ・レ。可愛らしいグラス仕立ての盛り付けです。
パテはサンドイッチやパスタのアレンジまで。
テーブルコーディネートも春らしくて素敵です。
パテはレストランのメニューで見つけるといつも食べたくなるメニューの一つ。実は以前米持先生のレッスンを受けて一度チャレンジしたのですが、また作りたいなぁと思っていたので再受講。頑張って復習したいです。
教えて頂いた祐子先生のブログをリブログしておきますね。次回はハンガリー料理。こちらも楽しみです。