いつも美味しそうな紅茶情報が楽しみなジュリーズさんのブログで紹介されていた桃のアールグレイマリネを作ってみました。
桃ってそのままでも美味しいですが、ちょっと甘味も加わり、アールグレイの香りもしてとっても美味。
マスカルポーネを真ん中に添えるアイデアを見て、水切りヨーグルトを加えてみました。
紅茶はフォートナムアンドメイソンのアールグレイ。手で細かくしましたが、ミルか包丁でももう少し細かい方がよかったかな。ティーバッグがあればそちらの方が馴染みがよさそうです。
アイスティーも同じ茶葉を使って、モナンのシロップも加えてみました。
桃は天童市のふるさと納税で頂いたもの。
たくさんあるのでジュリーズさんの他のレシピも試してみたいと思います。