最近はちみつレモンにはまっています。きっかけはふるさと納税で頂いた国産レモン。母や姉と分けようと思っていたのですが、コロナの影響で会えず、たくさんのレモンを丸ごと冷凍していたんです。
冷凍レモンのレシピで簡単そうだったのがはちみつレモン。スライスしてはちみつを加えるだけ。
ほろ苦さはあっても皮ごと食べられて栄養もありそうなのもいいかなって思って食べ始めたのですが、ちょっと疲れを感じた時やリフレッシュしたい時にぴったりなんです。
そのまま食べても美味しいし、ヨーグルトにジャム代わりに入れたり、紅茶に入れたりとあっという間になくなってしまいます。
この日は炭酸水で割って飲んでみました。爽やかなお味です。
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まだ冷凍レモンがたくさんあるのでしばらく楽しみたいと思います。
まだ冷凍レモンがたくさんあるのでしばらく楽しみたいと思います。