最近よく作るようになったスコーン。先日リブログしたエリオットゆかりさんのスコーン作り動画や英国王室のスコーンレシピ⭐︎の写真などを見ていたら、もう少し生地の柔らかいスコーンを作ってみたくなりました。
![]()
いつもの1.5倍の牛乳を用意して、少しずつ調整するはずだったのですが、息子と一緒に作っていたのでうまく調整できず、結局用意した全量を入れてしまって形をまとめることができないやわらかさに…。
それでもとりあえず焼いてみたのが上の写真です。ちょっとスコーンらしさがなくなってしまいましたがこれはこれで美味しかったのでいい経験になりました。
めげずにまた作りたいです！
P.S.ヴァンサンカンのサイトでアフタヌーンティーについてスリーティアーズの新宅さんが紹介されている動画、とっても楽しかったです。