先日購入した電動自転車の練習がてらでかけていたらステキなお店を見つけてしまいました。
焼菓子工務店という、なんともインパクトのある名前のお店です。
インスタにはこんな説明がありました。
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イギリスはロンドンにてGAIL's元シェフのもと２年間ベーカリーに従事し、焼き菓子を通じて英国の魅力を皆さまにお伝えできたらと思っております。ここ地元で90年以上続く工務店の息子が作るガテン系スウィーツをお楽しみください
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コンセプトも素敵です。この日はキャロットケーキとレモンケーキを購入してみました。
息子を一時保育に預けているつかの間のティータイム。
キャロットケーキはクリームが少なめかしらと思ったのですが、程良いバランスでした。レモンケーキは一番人気とのことで買ってみたのですが爽やか。キメも細かくて美味しかったです。
週3回のみオープンのお店ですが、また別のケーキも食べてみたいです。