プラムブラッサム紅茶教室のイギリス菓子レッスンに参加してきました。今回教えて頂いたのはバノフィーパイとサマープディング。どちらも作ってみたかったお菓子なんです。
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サマープディングはデモンストレーション、バノフィーパイは実習スタイルでのレッスン。生地から作るのですが、生地を伸ばす時に割れそうだったので先生にヘルプをお願いしたら綺麗に仕上がって嬉しかったです。
先生の見本がこちら。バノフィーはチョコレートスプレーがかかっていたのですが、このスタイルもキュート。
サマープディングはパンの並べ方が美しかったので仕上げもとっても綺麗でした。
試食タイムではどちらも頂けて至福のひと時。
バノフィーは仕上げは自宅で、とのことで翌日ちょうど一時保育で一緒だったママ友を自宅に来てもらって一緒に食べることができました。
ちょっと切り口がガタガタですがお味はバッチリ。ママ友にも好評でした。
バノフィーパイ、私が持っていたレシピだとコンデンスミルクを数時間煮詰める工程があり、それが面倒に思えてなかなか作る機会がなかったのですが教えて頂いたレシピはもっと作りやすいものだったので是非チャレンジしてみたいです。