最近ラブリーなカップケーキが日本でも人気ですよね。今回はギャンブル五月さんの「イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション」という本を読んでみました。
ニューヨークのマグノリア・ベーカリー本店でも働いていた方の本。この本ではアメリカン・スタイルではなく、日本人の味覚に合う、もう少し甘さ控えめで、それでいてバターの風味は損なわない、美味しいバタークリームを使ったカップケーキが紹介されています。
 | イギリスから届いたカップケーキ・デコレーション Amazon |
ページをめくっていくととっても可愛らしいカップケーキがいくつも紹介されています。一つのカップケーキに使用する口金は1個か2個というのも手軽でいいですよね。
バタークリームを塗って色とりどりのスプリンクルを散らすだけのものもあったのですが、これだけでもカラフルで可愛いんです。
私は焼きっぱなしのスコーンやショートブレッドなどをよく作るのですが、カップケーキもチャレンジしてみたくなりました。