元町にあるフレンチ、霧笛楼でランチをしてきました。昨年夏に伺ってよかったので二度目の来店。
誕生日のお祝いだったのでシャンパーニュを飲みながらだったのですが、これがまた美味しくて、嬉しくなってしまいます。
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寒い中でほっとする、あたたかくて優しいお味です。
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海老好き、ブランマンジェ好きなのでこちらがこの日頂いた中で一番美味しかったです。
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ほろほろ鶏は味が濃くて柔らかくてやっぱり美味しいですよね。
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サクサクのパイも美味しいですが、さつまいものポタージュの甘みがほどよくて美味しかったです。
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こちらのお魚料理はブイヤベース風のソースが組み合わせられているのですが、淡白なお魚とマッチしていました。
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厚みがあって美味しいやまゆりポーク。既にお腹はいっぱいになりつつありましたがペロリと食べてしまいました。
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3種類の盛りだくさんな内容。特に白チョコレートのババロアとイチゴのコンフィチュールが好みでした。
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今回も1歳の息子と一緒だったのですが、3人で個室が利用できるのは嬉しいですよね。途中で少しグズってしまってもあまり周りを気にせずゆったりお食事できました。
頂いたのは和魂洋才コースです。
昆布とほうれん草のフラン
寒い中でほっとする、あたたかくて優しいお味です。
今回も美味しかったのが車海老のタルタル風 カリフラワーのブランマンジェとそのブルーテです。
海老好き、ブランマンジェ好きなのでこちらがこの日頂いた中で一番美味しかったです。
ほろほろ鶏と根菜類のポトフー仕立てと長芋のリゾット
ほろほろ鶏は味が濃くて柔らかくてやっぱり美味しいですよね。
帆立貝とサーモンの小さなパイ包み焼き カブのエチュベと焼き芋のポタージュ
サクサクのパイも美味しいですが、さつまいものポタージュの甘みがほどよくて美味しかったです。
マトダイの蒸し煮と三浦大根のコンフィ
こちらのお魚料理はブイヤベース風のソースが組み合わせられているのですが、淡白なお魚とマッチしていました。
やまゆりポーク肉のソテー
厚みがあって美味しいやまゆりポーク。既にお腹はいっぱいになりつつありましたがペロリと食べてしまいました。
冬のデザート盛り合わせ
3種類の盛りだくさんな内容。特に白チョコレートのババロアとイチゴのコンフィチュールが好みでした。
食後の飲み物は紅茶をチョイス。胡椒風味のチョコレートとのことでしたが、胡椒はあまり感じずに食べてしまいました。
今回も1歳の息子と一緒だったのですが、3人で個室が利用できるのは嬉しいですよね。途中で少しグズってしまってもあまり周りを気にせずゆったりお食事できました。
お料理の内容は基本的には昨年の夏とあまり変わらず、食材が異なる感じでした。
また時々伺いたいです。
霧笛楼