子連れで行けるステキなサロン、MINA'S Dining Tableのレッスンに参加してきました。
今回のテーブルのテーマは「ほっこり温かおうちでクリスマス」。お部屋はクリスマスムード一色でした。
テーブルをクローズアップ。
カウンターにはアミューズも並んでいました。
スプマンテを頂きながらレクチャーを聞きます。
そしてお料理のデモンストレーション。息子をあやしながら聞けるのが子連れにはありがたいですよね。
今回のお料理は
お楽しみアミューズ
バンズ風のマッシュルームサンド、タコのマリネ、キャロットラペなどの盛り合わせ。どれも美味しくてあっという間に食べてしまいます。
柿のサラダ レモンビネグレットソースがけ
私は柿があまり得意ではないと思っていたのですが、甘くて美味しく食べれちゃいました。
魚介と野菜たっぷりのアクアパッツァ風のスープ
冷凍ものを上手に使って準備すると煮込む時間がかかるだけで手間なく美味しくできちゃうレシピでした。
ハーブたっぷりミートパイ カップケーキスタイル
アツアツでサーブ頂いたミートパイはお店で食べるより美味しかったです。盛り付けも美しくてフォトジェニックですよね。
イングリッシュスコーン 手作りいちごジャムとクロテッドクリームと一緒に
焼き立てのスコーンってどんなお店のものを買うより美味しいんですよね。久しぶりに焼き立てで食べられて大満足。クロテッドクリームはイギリスのものと中沢のものと食べ比べさせて頂いたりしました。
息子の手が紅茶に伸びてしまいこぼれてしまったのですが、皆さんが拭いてくださり、息子の手の心配までして頂いたりして、皆さんの優しさがありがたかったです。
美奈子先生、ご一緒頂きました皆様、本当にありがとうございました。
教えて頂いた美奈子先生のブログはこちらです。